飲食店閉店時の厨房機器買取｜買取されやすい機器と手順

飲食店の閉店や移転では、厨房機器・テーブル・椅子・食器など、大量の設備を期限内に撤去しなければなりません。まとめて処分すれば高額になりがちですが、買取できる機器を先に分けておくだけで、全体の費用は大きく変わります。

買取されやすい厨房機器

機器	評価されやすい条件
業務用冷蔵庫・冷凍庫	国内主要メーカー、製造から年数が浅い、庫内の冷却に問題がない
製氷機	動作良好、清掃済み、型番が分かる
ガスレンジ・フライヤー・グリドル	ガス種（都市ガス／LPガス）が合う、錆・破損が少ない
食器洗浄機	動作良好、付属品がそろう
ステンレス作業台・シンク	歪みや腐食が少ない
テーブル・椅子・カウンター	同じ物が複数そろう、傷が少ない

※具体的な買取額は機種・状態・需要で変わります。年式の目安は一般に、製造から5〜8年程度までが評価されやすく、10年を超えると難しくなる傾向です。

閉店・移転のスケジュール

1. 退去日と原状回復の条件を確認（リース品・ビルオーナー所有の設備の区分を確認）
2. 設備リストを作る（機器名、メーカー、型番、製造年、台数）
3. 写真と一緒に買取・回収の見積りを依頼
4. 営業最終日以降に搬出（ガス・電気・給排水の取り外しが必要な機器の手配）
5. 残置物の回収・清掃

査定前に必ず確認したいこと

• リース品・ローン残債のある機器は売却できません。契約元に確認してください。
• ビルや大家さんの所有設備（造作・備え付け）は対象外です。
• ガス・給排水・電気の接続機器は、取り外し業者の手配が必要な場合があります。
• 食品、薬品、油などの消耗品は、別途処分が必要です。

買取と回収を一括で頼むメリット

買取できる機器と、値のつかない什器・備品を同時に引き取れば、買取額を処分費用に充てられます。業者を分けるより、日程調整も作業の立ち会いも1回で済みます。

暮らし110番は、買取×リサイクル×回収の3本柱で対応します。事務所や店舗の一括処分はオフィス移転時の什器の買取・一括処分もあわせてご覧ください。